焙烤食品制造 - 行业知识 - 中国投资咨询网

站内搜索：

友情链接淘私服合击私服爱上玩玩 1.95皓月 1.95刺客传奇传奇服务端 1.95鬼影传奇 1.85传奇私服 1.95刺影传奇发布网 1.76蓝魔精品今日新开传奇传奇趣味网关 1.95金牛无内功 1.99七彩皓月新开传奇网站 1.99七彩皓月版本传奇

月饼
　　月饼是中秋节的传统食品，最初为形如满月的饼，外观为原形，表示团圆之意，后来也有方形或其它形状的。月饼外层通常以小麦粉为皮，其内有馅，馅料多样。月饼品种多样，包括广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等，其中以五仁月饼、云腿月饼、豆沙月饼等口味较为常见。　　月饼 - 溯源　　古代的月饼被作为祭品于中秋节所食，由于时间的推移，月饼已经异化成中秋节食品和礼品。现在，中秋节吃月饼，和 ...
http://knowledge.ocn.com.cn/Information/20119191547.html - 2011-9-19

月饼
月饼的历史月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这 ...
http://knowledge.ocn.com.cn/Information/200891496.html - 2008-9-1

焙烤食品
木糖醇在无糖焙烤食品中的应用木糖醇作为一种糖醇类天然甜味剂以安全性高、稳定性好、味觉好、富于营养等无可比拟的优点，而成为一种理想的无糖甜味剂，它克服了许多甜味剂具有的苦味或其他异味的缺点，同时木糖醇糖浆还具有以下几项主要营养功能： A 、木糖醇可促进肠道内有益菌群的增殖，可达到调节肠胃功能和促进双歧杆菌增殖的作用，木糖醇作为一种新型可改善胃肠功能的功能因 ...
http://knowledge.ocn.com.cn/Information/200887423.html - 2008-8-7

烘焙食品的介绍
烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。现代的烘焙技术同远古时期相比已发生了翻天覆地的变化。据史料记载 ...
http://knowledge.ocn.com.cn/Information/20087297.html - 2008-7-2

烘焙食品的特性
1、具有较高的营养价值烘焙食品是人们生活所必需的，它具有较高的营养价值，应时适口，无论是面包还是蛋糕在品种上都是丰富多彩，不断推陈出新。除传统的普通烘焙食品外，近些年又出现了强化营养，注重保健功能的烘焙制品。例如：荞麦保健蛋糕、螺旋藻面包、高纤维面包、全麦面包、钙质面包、全营养面包等，既可以在饭前或饭后作为茶点品味，又 ...
http://knowledge.ocn.com.cn/Information/20087296.html - 2008-7-2

Pages:1 / 2 [首页] [下一页] [尾页]