有机奶
有机奶 - 什么是有机奶
有机奶是按有机标准生产，并经第三方严格认证的“最健康，最天然，最安全”的奶制品，是最好的牛奶。有机奶强调的是 “纯天然无污染”，生产加工过程中严禁使用化肥、农药、激素、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂等人工合成的化学物质，乳牛要自然放牧，包装、贮藏、运输也都要严格遵照有机食品的相关标准。除此以外，还要求生产厂必须建立完善的质量跟踪审查体系，并通过权 ...
http://knowledge.ocn.com.cn/Information/201110201647.html - 2011-10-20
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巴氏鲜奶
为了牛奶在安全饮用的同时保留牛奶的新鲜与营养，1865年，法国著名化学和微生物学家路易.巴斯德经过反复试验研究出，杀灭全部有害细菌，而不破坏牛奶本身营养的杀菌方法，称之为巴氏杀菌法。用这种工艺加工的牛奶称巴氏杀菌奶，简称“巴氏鲜奶” ，其营养成分、功能、风味与天然生鲜牛奶无异,是目前国际通行的鲜奶加工工艺。
巴氏鲜奶 - 起源
现代社会为了保证食品的公共卫生安全 ...
http://knowledge.ocn.com.cn/Information/201110201643.html - 2011-10-20
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皮革奶
皮革奶是是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品，这是一种类似于三聚氰胺的物质，加入到乳制品中的目的是提高产品蛋白含量。
皮革水解蛋白粉就是利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物，因其氨基酸、明胶、或者说蛋白含量较高，故人们称之为“皮革水解蛋白粉”。 严格来讲“皮革水解蛋白粉”对人体健康并无伤害，其前提条件是所用皮革必须是未经糅制、染色等人工加工处理过的。然而这 ...
http://knowledge.ocn.com.cn/Information/20112181485.html - 2011-2-18
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奶粉的分类
1、全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。
2、速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。
3、脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者 ...
http://knowledge.ocn.com.cn/Information/20087299.html - 2008-7-2
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