水产品加工 - 行业知识 - 中国投资咨询网

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水产深加工
传统吃鱼法不外乎清炖、油炸、红烧等，这也造成了蛋白质流失，而且成顿吃鱼也无法做到经常适量地摄取营养。如果食用经过加工的成品或半成品，就可以随时吃鱼，做到少吃多餐。所以，欧美日本等发达国家早已改变吃法，原条鱼已经从餐桌上消失30多年了，取而代之的是经过加工的净鱼肉，或是经过深加工的鱼肠、鱼饼、鱼糜等产品。现在，不少消费者还有个认识误区，以为吃活鱼比吃冷冻鱼好、 ...
http://knowledge.ocn.com.cn/Information/20087293.html - 2008-7-2

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