谷仓是贮藏粮食的木制或水泥制库，谷仓拥有加倍城市成长率的功效，因为在城市成长时，有谷仓的城市只会秏费掉一半的粮食贮存量。

在早期，人类进行的是游牧生活，只会暂时地在特定的地方定居一段时间。当该区域的粮食秏尽之后，这些游牧民族就会迁移并且寻找其他的地方。而城市的形成则是在农耕发明而使得粮食供给变得更丰富而且可信赖之后。然而，城市仍然需要一个四季都可以稳定提供粮食的方法，所以人民开始想办法要保这些季节性的谷物来供稍后食用。谷仓就是这么一个设计用来贮存并保护食物的建筑。食物的贮存的技术代表着靠小部份的人口工作就可以贮存足够给每一人食用的粮食，而让其他的人去做其他性质的工作。